酒店康乐中心的经营管理(全套)DOC-128页

导读:酒店业、服务业的服务者应以行业面貌出现在每一个被服务者面前,使得被服务者在酒店,在美容中心,能否在娱乐中保持适当的限度;能否得意不忘形,保持人的尊严和操守。在现实的娱乐服务中,很少有被服务者能经得起这种是否具备灵魂健康的问讯。这便是要提道德素质的深层因由。丧失道德的人,便极易在扮演被服务者角色时做出出格的行为,影响服务者的服务心态和服务道德。一种良好的娱乐服务比如按摩,一旦因为按摩师是异性而在

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能否在娱乐中保持适当的限度;能否得意不忘形,保持人的尊严和操守。在现实的娱乐服务中,很少有被服务者能经得起这种是否具备灵魂健康的问讯。这便是要提道德素质的深层因由。丧失道德的人,便极易在扮演被服务者角色时做出出格的行为,影响服务者的服务心态和服务道德。一种良好的娱乐服务比如按摩,一旦因为按摩师是异性而在享受服务时便想人非非的被服务者,从根本上讲是没有资格享受这种服务的。由于这种素质低劣,缺乏道德的被服务者的广泛存在,才使服务者的心态逐步改变。有些导致服务者素质的滑坡,甚至变质。面对这种情景,光提服务者的素质,光提“上帝”永远是对的,是不能解决问题,且往往会适得其反的。娱乐服务的走向依靠服务者群体去掌握,但这种走向如何在广泛的时空下实现动态清洁,又必须对被服务者发出诘问,对我们所在的这个社会发出诘问。

娱乐是人的精神需求,它最能体现一个人的文化涵养和精神追求;也是能试验出人心的善恶。在不断地满足不同国度、不同民族、不同区域的人们的娱乐需求时,酒店业、服务业的服务者应以行业面貌出现在每一个被服务者面前,以共同的精神文明形象去配合提升不同的被服务者。使得被服务者在酒店,在娱乐场所获得的不仅是身体、精神的愉悦,更是灵魂的洁化和升华。诚能如此,娱乐是作为一种人类文明的存在,作为一种特殊产业形态,便完成了它对人类这一特殊群体的贡献。在更深广的社会范围交谈被服务者的素质,则要引起整个社会教育的变革活动。这是娱乐服务对于这个社会,对于整体上滑坡的道德的一种贡献。娱乐服务从平凡的角度提醒国人,人的素质是

建设家园的基础,是获得健康娱乐的基础。只有整个被服务者群体的素质得到了质的提高,娱乐业的服务才会走出同色情业牵扯的泥沼,而达到更高的娱乐服务境界。这最高的境界的获得,因为同整个时空,整个社会进程相关,而多少表现出一种艰难的意味,但我们必须正视被服务者素质变化的现实,尽管娱乐服务的高境界获得之路还很曲折。 、

四、树立顾客质量要求意识

提高服务质量的最终目的是更好地满足顾客的需要,只有满足顾客需求,娱乐业才能稳定地从娱乐服务的提供上获得利益。

1.娱乐服务要掌握的“度”

一节美好的记忆,一切愉悦都是在一定“度”的限定下形成、存在的。娱乐的目的依靠“度”的掌握而达到。从服务者角度讲,如是表演性娱乐服务,应加强对节目质量的控制和节目的筛选,并严格控制现场表演尺度,使整个活动在健康愉快的气氛中进行。如是自娱性娱乐,服务员应引导被服务者的娱乐情绪,把握娱乐导向,使被服务者的自娱行为符合其身份,不致有出轨的行为。陪舞的服务者,更应在服务中掌握尺度,强化角色意识,把心灵照应控制在合理的层面,避免过度的个人感情的投入。在运动性娱乐服务之中,服务者应在陪练和服务中,注意客人运动的限度,适时地提出合乎身份的诱导,使被服务者的运动不至于剧烈而造成意外的运动伤害。在保健性娱乐服务中,很多场合下服务者要同被服务员进行身体接触,这便要把服务行为规范在职业技能许可的范围,且不迁就客人提出的过分的服务要

求。这在按摩服务中尤其要注意。

2.避免任何形式的色情服务的出现

由于社会风气作用,由于被服务员的素质不一等种种原因,色情服务在一些娱乐场所成为半公开加客观存在已不是应回避的事实。在公开传媒体,我们亦时常可以获得国内外有关此类事件的报道。发展娱乐业,增加、繁荣娱乐服务内容是人类自身在生存质量的一种体现,是人类文明的一个表征。但在追求娱乐的过程中,人类自身的需求却一再地使高尚的娱乐染上鄙俗的内容,甚至色情的因素。发展娱乐同杜绝色情便成为娱乐服务逐渐健全、规范的两种客观要求。一旦娱乐服务渗入色情的成分,任何服务都失去了高尚的光环。服务便经不起推敲。“上帝”便不能让服务者奉为“上帝”。表演渗入色情,污染了高尚的被服务者的眼,却满足了粗鄙的素质低的被服务者的视觉“饥饿”。陪练、陪舞若有色情成分加入,它的高值内涵但苟然不存。美发、按摩成为色情服务的工具、媒介、美发、按摩便让人不再有美感。娱乐只要有色情渗入,娱乐企业声誉就受到了损害,便不再是人们获得可能生活感受的场所。——这一切都因为娱乐服务参杂了色情成份,或在某些娱乐业中成了色情服务的另一种美妙称呼。一个纯粹娱乐服务必须同色情隔离,必须同真情靠近。

3.娱乐服务中应加强安全意识

娱乐是获得一种释放的快感。这种获得过程必须是以运动安全、人身安全为前提。否则。娱乐的愉悦便只能是充泛的纸上空谈。首先,娱乐环境、娱乐设施的营造,安全必须在保证被服务员人身安全的前

提下运用。舞厅、KⅣ包厢应有应急的逃生设备,或逃生通道。各种运动项目都有安全防护。游泳池应有救生员,时刻注意被服务者的娱乐状态,保证其娱乐过程从始至终都是快乐的。在运动前,对于患病或心情不佳的被服务者,应提醒客人注意运动中的自我保护或建议把他更换娱乐形式。在美容中心,对被服务者进行美容服务时,首先需对双手做消毒处理,且在服务过程中,不能有医疗行为,不使用不合格的营养品、保健品。只有把各种娱乐服务建立在安全意识指导下的安全服务之上,被服务者才能获得真正的娱乐。因此,每一位娱乐服务员都应先具备安全服务的意识,把一切服务规范在安全的限度内。 在保障被服务者安全的同时,服务者自身也要注意自身安全。这才是完整的安全意识。在陪打时要注意自身的身体状况,防止意外伤害发生,影响自身的健康,影响被服务者的娱乐情绪。同时,服务者要合理地防范来自于低级下流的被服务者的色情骚扰,以便保障自我的感情安全,不得受到污辱和伤害。

五、维护顾客消费过程的完整性和连贯性

顾客的娱乐消费是一个动态的过程,只有在每一个环节,每一个时刻都获得满足,才能获取娱乐的快感。

获取娱乐的快感,是被服务者进入娱乐服务场所的心里动因。获取快感只有连贯的,完整的完成整个娱乐消费过程,才能达到。整洁舒适的舞厅、KTV包厢;优雅、新潮的时装演示天桥;崭新亮丽的健身设备;阔亮、清爽的网球、高尔夫球场地等等,都可使被服务者在进入这一环境,看到这些设备之时,就激起运动、观赏、体验的激情。

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