酒店康乐中心的经营管理(全套)DOC-128页

导读:酒店业、服务业的服务者应以行业面貌出现在每一个被服务者面前,使得被服务者在酒店,能否在娱乐中保持适当的限度;能否得意不忘形,保持人的尊严和操守。在现实的娱乐服务中,很少有被服务者能经得起这种是否具备灵魂健康的问讯。这便是要提道德素质的深层因由。丧失道德的人,便极易在扮演被服务者角色时做出出格的行为,影响服务者的服务心态和服务道德。一种良好的娱乐服务比如按摩,一旦因为按摩师是异性而在享受服务时便

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能否在娱乐中保持适当的限度;能否得意不忘形,保持人的尊严和操守。在现实的娱乐服务中,很少有被服务者能经得起这种是否具备灵魂健康的问讯。这便是要提道德素质的深层因由。丧失道德的人,便极易在扮演被服务者角色时做出出格的行为,影响服务者的服务心态和服务道德。一种良好的娱乐服务比如按摩,一旦因为按摩师是异性而在享受服务时便想人非非的被服务者,从根本上讲是没有资格享受这种服务的。由于这种素质低劣,缺乏道德的被服务者的广泛存在,才使服务者的心态逐步改变。有些导致服务者素质的滑坡,甚至变质。面对这种情景,光提服务者的素质,光提“上帝”永远是对的,是不能解决问题,且往往会适得其反的。娱乐服务的走向依靠服务者群体去掌握,但这种走向如何在广泛的时空下实现动态清洁,又必须对被服务者发出诘问,对我们所在的这个社会发出诘问。

娱乐是人的精神需求,它最能体现一个人的文化涵养和精神追求;也是能试验出人心的善恶。在不断地满足不同国度、不同民族、不同区域的人们的娱乐需求时,酒店业、服务业的服务者应以行业面貌出现在每一个被服务者面前,以共同的精神文明形象去配合提升不同的被服务者。使得被服务者在酒店,在娱乐场所获得的不仅是身体、精神的愉悦,更是灵魂的洁化和升华。诚能如此,娱乐是作为一种人类文明的存在,作为一种特殊产业形态,便完成了它对人类这一特殊群体的贡献。在更深广的社会范围交谈被服务者的素质,则要引起整个社会教育的变革活动。这是娱乐服务对于这个社会,对于整体上滑坡的道德的一种贡献。娱乐服务从平凡的角度提醒国人,人的素质是

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建设家园的基础,是获得健康娱乐的基础。只有整个被服务者群体的素质得到了质的提高,娱乐业的服务才会走出同色情业牵扯的泥沼,而达到更高的娱乐服务境界。这最高的境界的获得,因为同整个时空,整个社会进程相关,而多少表现出一种艰难的意味,但我们必须正视被服务者素质变化的现实,尽管娱乐服务的高境界获得之路还很曲折。 、

四、树立顾客质量要求意识

提高服务质量的最终目的是更好地满足顾客的需要,只有满足顾客需求,娱乐业才能稳定地从娱乐服务的提供上获得利益。 1.娱乐服务要掌握的“度”

一节美好的记忆,一切愉悦都是在一定“度”的限定下形成、存在的。娱乐的目的依靠“度”的掌握而达到。从服务者角度讲,如是表演性娱乐服务,应加强对节目质量的控制和节目的筛选,并严格控制现场表演尺度,使整个活动在健康愉快的气氛中进行。如是自娱性娱乐,服务员应引导被服务者的娱乐情绪,把握娱乐导向,使被服务者的自娱行为符合其身份,不致有出轨的行为。陪舞的服务者,更应在服务中掌握尺度,强化角色意识,把心灵照应控制在合理的层面,避免过度的个人感情的投入。在运动性娱乐服务之中,服务者应在陪练和服务中,注意客人运动的限度,适时地提出合乎身份的诱导,使被服务者的运动不至于剧烈而造成意外的运动伤害。在保健性娱乐服务中,很多场合下服务者要同被服务员进行身体接触,这便要把服务行为规范在职业技能许可的范围,且不迁就客人提出的过分的服务要

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